16 giugno,
Tre commercianti
escono sulla stampa per......
....affossare il prezzo delle pesche ???
Speculazione anche approffittando
della stagione???
Pesche e nettarine, qualità ottima ma mercato debole. Bene le albicocche
"La partenza della campagna ha un po' tradito le attese", commenta Giancarlo Minguzzi, presidente di Fruitimprese Emilia-Romagna
E’
partita la campagna di raccolta di pesche e nettarine in Emilia
Romagna. “La partenza della campagna ha un po’ tradito le attese -
commenta Giancarlo Minguzzi, presidente di Fruitimprese Emilia-Romagna e
della OP Minguzzi Spa di Alfonsine -. Si è registrata infatti una
grande concentrazione sul mercato di prodotto nazionale a causa del
forte anticipo di raccolta delle prime varietà in Emilia Romagna quasi
in coincidenza con le operazioni di raccolta nel Sud Italia".
"Un
eccesso di offerta che ha indebolito il mercato per cui i buoni prezzi
registrati negli ultimi due anni nel mese di giugno non si stanno
confermando nel 2014, con una differenza a oggi di - 40 centesimi/kg -
aggiunge Minguzzi -. A questo quadro si aggiunge – negativamente – la
produzione spagnola con l’entrata in produzione, anche qui in anticipo,
della principale area peschicola iberica, quella di Lerida. Ci
attendiamo quindi un mese di sofferenze per pesche e nettarine sul
fronte dei prezzi mentre la qualità del prodotto si annuncia ottima,
specialmente in Romagna".
Se le pere hanno deluso, il kiwi ha fatto da traino
Marco Salvi: chiusa una difficile campagna fragole, le pesche sono gia' in affanno
"Se ogni componente della filiera riesce a mettere in campo la sua
specializzazione, con una maggiore collaborazione e condivisione di
progetti, credo si possano migliorare le performance del settore
ortofrutticolo. L'innovazione varietale ha dato una mano ai consumi, ed è
un elemento sul quale dobbiamo continuare a puntare. Ma, al di là del
servizio, va valutata anche la
gestione che
nel punto vendita
deve avvenire in modo più attento. Ad esempio, raccogliamo le fragole,
le confezioniamo in tempo reale dentro celle frigorifere, facendo
lavorare il personale in ambienti a 10 gradi centigradi e poi spesso
vediamo il prodotto posizionato nel punto vendita sotto riflettori a
temperature molto elevate che inficiano tutto il nostro lavoro. In
questi casi, nonostante l'innovazione varietale e l'attenzione alla
catena del freddo, è difficile vedere valorizzato il nostro prodotto e
fare reddito."
Così si era espresso
Marco Salvi (
in foto),
numero uno dell'omonimo Gruppo e presidente di Fruitimprese, in
occasione del recente convegno del Cso dedicato ai consumi italiani di
frutta e verdura (
cfr. FreshPlaza del 10/06/2014). Un motivo in più per interpellarlo sui problemi dell'ortofrutta alla vigilia della stagione estiva.
"Abbiamo appena terminato la campagna
fragole
– riferisce Salvi a FreshPlaza – Un'annata difficile, la seconda
consecutiva, in cui i prezzi medi non sono stati soddisfacenti. L'unica
nota positiva riguarda il prolungamento fino a oggi (
13 giugno, NdR)
della campagna; purtroppo, specialmente a maggio, le quotazioni sono
state deludenti. Sul mercato italiano abbiamo sofferto la concorrenza
del prodotto spagnolo, che ha fatto scendere decisamente la media dei
prezzi. Anche le fragole di Verona, che sono commercializzate in un
periodo concentrato di tre settimane, sono state penalizzate dalla
sovrapposizione con l'offerta tedesca. E' mancato completamente l'export
del prodotto, il che ha comportato un ulteriore calo dei prezzi sul
mercato interno."
"Puntiamo sulla qualità e sulla freschezza
delle nostre fragole. Se arriva prodotto dalla Spagna va bene, questo è
il commercio. Però in etichetta deve essere
indicata chiaramente l'origine della merce.
I nostri costi non sono competitivi rispetto a quelli di Spagna, Grecia
e Marocco e, proprio a causa di questo, in Italia abbiamo quasi
dimezzato la superficie destinata a fragole - attualmente non più di
4.000 ettari - Sfido chiunque a dimostrare che un cestino da 500 grammi
venduto a 70-80 centesimi sia di provenienza italiana.
Produrre un chilo di fragole
a noi costa 1,60 euro, cui dobbiamo aggiungere i costi di packaging e
logistica nonché la scontisca spesso elevata richiesta dalla Gdo."
Uno sguardo alle drupaceeSu
50 ettari di superficie coperta, a Battipaglia, in provincia di
Salerno, il Gruppo Salvi produce pesche e nettarine precoci, in grado di
entrare sul mercato quasi in contemporanea con il prodotto spagnolo.
"Da metà maggio fino a oggi – osserva Salvi – le produzioni precoci di
pesche e nettarine, di buona qualità e pezzatura, sono state
commercializzate bene, con prezzi abbastanza soddisfacenti. Negli ultimi
3-4 giorni è però aumentata la pressione, con il prodotto in arrivo in
anticipo dal Nord Italia e da Lerida, in Spagna. Ovviamente,
di fronte a un'offerta polverizzata, i buyer della Grande distribuzione possono fare bene il loro lavoro di acquistare al miglior prezzo."
"Nel giro di una settimana, insomma, malgrado un discreto andamento dei consumi, il
ribasso delle quotazioni è stato veloce e significativo.
Sui listini ormai si ragiona togliendo 5 centesimi per volta, un
sistema penalizzante per la produzione. La stagione è all'inizio, ma
stiamo già arrivando a prezzi che - parliamo di varietà precoci, in
genere meno produttive - mettono
a rischio la copertura dei costi.
Unico vantaggio, al momento, è l'anticipo, stimato in una decina di
giorni al Nord, che permette di ampliare il periodo di
commercializzazione. Ma è difficile pensare che questo sarà sufficiente a
portare a termine una campagna discreta."
La testimonianza di Leonardo Odorizzi
Nel veronese e' gia' crisi per pesche e nettarine, a soli 20 giorni dall'avvio della raccolta
"Già
alla data del 13 giugno 2014, dopo solo 20 giorni dall'inizio della
raccolta, ci vediamo costretti a lanciare un primo segnale d'allarme per
la crisi che si sta abbattendo sulle pesche e nettarine prodotte in
Veneto, ma anche nelle altre Regioni." Così riferisce a FreshPlaza
Leonardo Odorizzi (
in foto), riportando il parere della sua omonima impresa
Odorizzi e di altri colleghi operanti nelle zone di Villafranca e Sommacampagna (VR)
"La
campagna di commercializzazione 2014 è iniziata sotto tono, con prezzi
di ben 30 centesimi di euro/Kg inferiori rispetto al 2013. Una flessione
delle quotazioni che s'innesca tra l'altro su una situazione produttiva
non positiva. Le grandinate hanno infatti distrutto il 50% della
produzione veneta di drupacee, mentre il virus della Sharka (Plum Pox
Virus-PPV) sta decimando intere varietà, come ad esempio la nettarina
Big Bang."
La conseguenza è presto detta, prosegue Odorizzi: "Non
riusciamo a remunerare più di 30/40 centesimi di euro/Kg i produttori
che ci consegnano la merce di buona qualità. Al contempo, mi risulta che
le catene della GDO stiano proponendo prezzi di 70/75 centesimi di
euro/Kg per i cestini confezionati; salvo poi trovarli a 2,5 euro/Kg sui
banchi..."
"Considerando che il grosso della produzione di
pesche e nettarine della regione Emilia-Romagna, prima produttrice
italiana, e del nord della Spagna deve ancora arrivare sul mercato,
rischiamo di trovarci a fine giugno 2014 con i prezzi del 2012, cioè con
20 centesimi di euro al chilo! Il trend negativo va fermato subito! Qui
è questione di decidere se l'agricoltura italiana vada difesa e
mantenuta o se vogliamo ritrovarci tutti quanti con i terreni incolti nel giro
di qualche anno!"
Ancora meno roseo il quadro per quanto attiene
la frutta destinata alla trasformazione industriale. Leonardo Odorizzi
testimonia: "Siamo a 5/6 centesimi di euro/Kg; un prezzo che non copre
nemmeno i costi di raccolta. Il tutto anche per via della bocciatura
delle Commissione Europea circa la proposta italiana di innalzare le
percentuali di frutta nei succhi di frutta. La recente approvazione
della Camera riguardo la percentuale del 20% (invece che del 12%) di
succo di arance nelle bibite derivate vale infatti solo per i prodotti
trasformati nel nostro Paese, creando un ulteriore pasticcio normativo;
anche se costituisce pur sempre un timido passo avanti."
Odorizzi conclude: "Se poi ci si
viene anche a dire che, proprio a causa dell'introduzione dell'Art. 62
che prevede il pagamento a 30 giorni dei prodotti deperibili da parte
della grande distribuzione, gli utili di quest'ultima si sono azzerati
dal 2007 ad oggi (
vedi qui),
quando sappiamo tutti benissimo che i famosi 30 giorni restano solo
sulla carta, la situazione diventa davvero imbarazzante e ci si chiede
ogni giorno di più per cosa stiamo lavorando."
Il secondo grande fronte, continua il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, è quello della competitività:
"Vogliamo valorizzare il tema del collegato agricolo per favorire la
realizzazione di infrastrutture informatiche finalizzate al
potenziamento dell'e-commerce". Ancora, aggiunge, "proviamo a
interpretare fino in fondo la legge sull'etichettatura dando alcuni
tempi precisi per l'attuazione dei decreti e in più immaginiamo di
rendere pratica operativa la consultazione pubblica prevista dal
regolamento europeo. Stiamo inoltre avviando una riflessione seria su
come costruire una rete di consulenza aziendale agricola anche da noi".
